Hidangan Indonesia 

Soto Bebek


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Beri Rating Resep ini

Soto Bebek Femina
BAHAN:
  • ½ ekor (300 g) bebek, potong 2 bagian
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt garam
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 L air
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 jahe
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Pelengkap:
  • 100 g suun kering, seduh air mendidih
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • Sambal rawit merah rebus, siap pakai

CARA MEMBUAT:
  1. Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Angkat. Sisihkan.
  3. Rebus air bersama daging bebek dan bumbu tumis di atas api kecil hingga daging bebek empuk dan matang. Tiriskan daging bebeknya.
  4. Panaskan sisa minyak, goreng potongan bebek rebus hingga berubah warna. Angkat. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.
  5. Penyajian: Susun suun dan suwiran daging bebek dalam mangkuk saji. Beri taburan daun seledri, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi




 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini 8 Wanita di Kabinet Kerja RI  Femina
TOPIK Hari Ini
8 Wanita di Kabinet Kerja RI
Dari delapan wanita yang menjabat posisi menteri, siapa yang paling Anda tunggu sepak terjangnya?
KOMENTAR
29 Oct 2014 - maryadisayang9
Susi similikiti......hahahha....inspiring banget thu kisah perjuangan membangun bisnisnya.Dan Ibu Retno, Menlu yang merupakan diplomat karir.Go...go...ibu2.....
28 Oct 2014 - vonny1987
maju terus bu susi....jgn hiraukan komentar mrk2 yg negatif
28 Oct 2014 - dinisvt
Ibu Susi.. walau dengan segala kontroversi, baik buruknya, saya masih optimis melalui semua potensi yg dimiliki Ibu bisa memajukan bidang kelautan dan memperkuat kesatuan RI dengan terus menjangkau serta memperlancar keberlangsungan kehidupan daerah2 ...



Majalah Edisi 43 (1 - 7 November 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 29 October 2014






  VIDEO