Hidangan Indonesia 

Soto Bebek


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Beri Rating Resep ini

Soto Bebek Femina
BAHAN:
  • ½ ekor (300 g) bebek, potong 2 bagian
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt garam
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 L air
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 jahe
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Pelengkap:
  • 100 g suun kering, seduh air mendidih
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • Sambal rawit merah rebus, siap pakai

CARA MEMBUAT:
  1. Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Angkat. Sisihkan.
  3. Rebus air bersama daging bebek dan bumbu tumis di atas api kecil hingga daging bebek empuk dan matang. Tiriskan daging bebeknya.
  4. Panaskan sisa minyak, goreng potongan bebek rebus hingga berubah warna. Angkat. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.
  5. Penyajian: Susun suun dan suwiran daging bebek dalam mangkuk saji. Beri taburan daun seledri, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi




 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Ayah Rumah Tangga Femina
TOPIK Hari Ini
Ayah Rumah Tangga
Jika suami memutuskan untuk menjadi bapak rumah tangga, apakah Anda setuju? Apa alasannya?
KOMENTAR
01 Oct 2014 - primapuspita
Kok rasa-rasanya belum siap ya punya suami rumah tangga. Lebih baik saya saja deh yang bekerja dan berkarya di rumah sambil asuh anak-anak. Kepikiran seandainya suami harus meeting dengan klien atau ada keperluan apa gitu menyangkut pekerjaan dan har ...
30 Sep 2014 - iekamobile
kyx acara bgs n psti seru jg... smg aku bs ikutan... amien



Majalah Edisi 39 (4 - 10 Oktober 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 1 October 2014






  VIDEO