Hidangan Indonesia 

Sikaporo


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 175 Kkal
Beri Rating Resep ini

Sikaporo Femina

Ada juga yang menyebutnya kue sari pengantin. Kerap muncul di prosesi mapacci, yakni semalam sebelum pesta pernikahan.

Bahan:

Lapisan 1:
  • 1 bungkus (7 g) agar-agar tanpa warna
  • 500 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
  • 50 g tepung beras
  • 75 g gula pasir
  • ½ sdt garam
Lapisan 2:
  • 1 bungkus (7 g) agar-agar warna hijau
  • 50 g tepung beras
  • 500 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
  • 75 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt perisa pandan
Saus:
  • 250 g gula merah, sisir
  • 500 ml santan, dari ½ butir kelapa parut
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat:
  1. Lapisan 1: Panaskan semua bahan di atas api sedang, sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam cetakan puding (@ volume 100 ml). Sisihkan di suhu ruang (jangan di lemari es).
  2. Lapisan 2: Panaskan semua bahan di atas api sedang, sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sendokkan perlahan ke atas lapisan 1 yang sudah hampir mengeras. Sisihkan di suhu ruang hingga mengeras.
  3. Saus: Panaskan gula merah dan santan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring. Panaskan kembali dan tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.
  4. Hidangkan sebagai saus sikaporo.(f)

Untuk 20 buah



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Maaf dan Lupakan Femina
TOPIK Hari Ini
Maaf dan Lupakan
Lebaran kali ini, ingin memaafkan siapa?
KOMENTAR
27 Jul 2014 - agnes wiyantomobile
Sama orang tua dan ingin memaafkan teman2
26 Jul 2014 - bellamuhalimah
Meminta maaf kepada Allah swt, krn sampai saat ini saya belum menjadi orang yang berguna bagi dunia.
26 Jul 2014 - sukmamobile
Minta maaf sm alm ayah krn ga bisa jaga n nemenin ibu...pgn memaafkan bpk mertua yg udh bikin semua anggota keluarga sakit hati



Majalah Edisi 30 (26 Juli - 8 Agustus 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 23 July 2014






  VIDEO