Daging
Satai Komoh

21 Jun 2014

Bahan:
  •     2 sdm minyak sayur
  •     3 lembar daun jeruk
  •     2 cm lengkuas, memarkan
  •     1 lembar daun salam
  •     1 batang serai, memarkan
  •     750 g daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
  •     200 ml santan kental, dari ¼ butir kelapa parut
  •     Tusuk satai
Bumbu, haluskan:
  •     6 butir bawang merah
  •     4 siung bawang putih
  •     4 butir kemiri sangrai
  •     4 buah cabai merah
  •     3 cm kunyit bakar
  •     2 sdt ketumbar butiran
  •     1 sdt terasi bakar
  •     1 sdm air asam jawa
  •     1 sdm gula merah
  •     ½ sdt garam
  •     ¼ sdt jintan
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan daging dan santan. Masak di atas api kecil, hingga daging matang dan santan meresap. Angkat.
  3. Tusukkan daging ke tusuk satai. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
  4. Panggang satai di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 12 tusuk


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?