Ayam & Bebek
Satai Blengong

14 Jun 2013

Bahan:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 600 g daging bebek, potong memanjang 2x4 cm
  • 400 ml air
  • 2 sdt garam
  • 500 ml santan kental
  • 15 batang bambu
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm kunyit, kupas, bakar
  • 2 cm jahe, kupas
  • ½ sdt ketumbar
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang tanah, aduk hingga rata.
  2. Masukkan daging bebek, air, dan garam. Masak hingga air menyusut setengah.
  3. Tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut dan daging empuk. Angkat.
  4. Tusukkan 3 potong daging pada tusuk satai. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Sajikan.

Untuk 15 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?