Hidangan Indonesia 

Sambal Teri Asam


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 147 kkal / porsi
Beri Rating Resep ini

Sambal Teri Asam Femina
Bahan:
  • 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 100 g teri basah besar, buang kepalanya, cuci bersih
  • 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
  • 1½  sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Bumbu, haluskan:
  • 100 g cabai merah
  • 2 siung bawang putih, kupas
  • 4 butir bawang merah, kupas
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 10 buah asam sunti *)
Pelengkap:
  • Nasi putih
  • Ikan bakar/goreng
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  2. Masukkan ikan teri basah, masak hingga berubah warna dan bumbu tercampur rata.
  3. Tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga santan mengering. Aduk rata, angkat.
  4. Sajikan bersama pelengkap. (f)
*) Asam sunti: Jenis bumbu khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang telah  dikeringkan. Warnanya hitam kecokelatan. Bisa dibeli di pasar tradisional Pasar Minggu. Jika tak ada, dapat diganti dengan belimbing wuluh segar, walau cita rasa asamnya tak sekeras asam sunti.

Untuk 6 porsi






 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Asyiknya Belanja Online! Femina
TOPIK Hari Ini
Asyiknya Belanja Online!
Pernah ditipu saat belanja online? Apa kiat Anda agar terhindar dari penipuan?
KOMENTAR
19 Aug 2014 - nenis
belanja di toko online yang pake sistem rekening bersama jadi kalo barang tidak terkirim maka uang anda tetap aman dan dpt ditarik kembali ---------------------toko online bursa123 - sistem : rekening bersamawww.tokopedia.com/bursa123 - www.bukalapak ...
16 Aug 2014 - tommyfunz
Cara Mudah Ngecek OLSHOP itu valid apa enggak :1.  Ketikkan nomor HPnya di Google.co.id, jika informasi tentang OLSHOP muncul hingga minimal halaman 2 Google berarti YBS aktif di akun2 jualannya2.  Ketikkan PIN BBnya di Google.co.id3.&nbs ...
15 Aug 2014 - nuraini_rachmanmobile
Saya sering belanja on line tp karna pernah di tipu pada saat mau beli perlengkapan bayi jadi sekarang saya pilih2 lo mau belanja, rekomendasi dri tmn2 baru saya ikutan



Majalah Edisi 33 (23-29 Agustus 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 20 August 2014






  VIDEO