Hidangan Indonesia 

Nasi Goreng Kemangi


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 375 Kkal/porsi
Beri Rating Resep ini

Nasi Goreng Kemangi Femina
Bahan:
  • 400 g cumi-cumi, cuci bersih, buang tintanya, iris bulat tebal ½ cm
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 8 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 100 g wortel, kupas, potong dadu ½ cm
  • 75 g bunga kecombrang (honje), iris tipis 
  • 100 g jamur merang segar, potong dadu kecil 
  • 600 g nasi putih,
  • 1 sdt garam 
  • 2 sdm kecap asin
  • 4 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 g daun kemangi, petiki daunnya
Bumbu, tumbuk kasar:
  • 6 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
Cara Membuat:
  1. Lumuri cumi-cumi dengan garam dan merica hingga rata, sisihkan 5 menit.  
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu tumbuk, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum. 
  3. Masukkan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur, aduk rata hingga layu.  
  4. Masukkan nasi, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kecap asin sambil  diaduk  hingga rata. Kecilkan api.
  5. Masukkan telur kocok ke dalam nasi, aduk cepat hingga telur merata dan nasi matang, angkat.
  6. Sajikan.

Untuk 6 porsi



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Cinta Bumi  Femina
TOPIK Hari Ini
Cinta Bumi
Apa yang sudah Anda lakukan agar bumi lebih lestari?
KOMENTAR
22 Apr 2015 - Frirmalasari
Kontribusi saya sederhana yaitu tidak bercita-cita membangun rumah gedongan plus punya mobil lebih dari satu. Saya akan sebisa mungkin memanfaatkan transportasi publik dan meminimalisir penggunaan AC. 
22 Apr 2015 - indrifebianti
Manusia adalah makhluk yang paling sulit diatur, apalagi oleh manusia lain. Jadi segala sesuatu itu harus dimulai dari komitmen dan kesadaran pribadi kita sendiri dan berani mempertanggungjawabkannya. Tumbuhkan itu dulu, baru semua yang ingin kita ...



Majalah Edisi 17 (25 April - 1 Mei 2015) Femina  Edar 
Wednesday, 22 April 2015






  VIDEO