Hidangan Indonesia 

Mi Titi (Makassar)


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 463 kkal/porsi
Beri Rating Resep ini

Mi Titi (Makassar) Femina
Bahan:
  • 400 g mi telur ukuran kecil (seperti lidi)
  • Minyak, untuk menggoreng mi dan menumis
  • 200 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
  • 2 L air
  • 1 buah/75 g bawang bombay, kupas, belah 8 bagian
  • 150 g udang ukuran sedang, kupas
  • 100 g hati sapi, rebus, potong dadu 1 cm
  • 6 buah bakso sapi, iris tipis
  • 50 g kol, potong-potong
  • 100 g sawi hijau, potong-potong
  • 2 batang/150 g wortel, iris tipis
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 50 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah tomat, belah 6 bagian
  • 2 batang daun seledri, potong 1 cm
  • 2 batang bawang daun, potong 1 cm
Bumbu:
  • 8 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¾ sdt paprika bubuk
  • 1 sdt garam
Pelengkap:
  • Jeruk nipis
  • Bawang merah goreng
  • Saus cabai botolan, siap pakai
Cara Membuat:
  1. Seduh mi telur dalam air panas, tiriskan. Bagi menjadi 6 bagian, sisihkan.
  2. Panaskan banyak minyak, goreng setiap bagian mi di atas api sedang hingga kecokelatan dan renyah, angkat. Tiriskan, sisihkan.
  3. Kuah: Rebus daging ayam bersama air di atas api kecil sekali hingga matang. Angkat ayam, potong dadu 1 cm. Sisihkan kaldunya.
  4. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan potongan ayam, masak hingga udang berubah warna. Tuang kaldu, didihkan.
  5. Masukkan hati sapi, bakso, kol, sawi, dan wortel. Masak hingga sayuran layu. Masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup.
  6. Menjelang diangkat, pecahkan telur. Aduk perlahan hingga berserabut. Tambahkan sisa bahan. Aduk sebentar, angkat.
  7. Susun mi goreng di atas piring saji, siram dengan kuah panas. Sajikan disertai pelengkap.

Untuk 6 porsi



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Terpaku Games Femina
TOPIK Hari Ini
Terpaku Games
Apa yang menjadi games favorit Anda?
KOMENTAR
22 Oct 2014 - gobamboomom
Put it on check bapak-bapak dan ibu-ibu. Boleh main game tapi jangan sampai ketagihan dan lupa waktu. Terutama bagi anak-anak dan remaja. Interaksi dan komunikasi dengan ayah ibu lebih penting lho.
20 Oct 2014 - ayumutiao14
games cuzzle , gak nahan liat mimik lucu bulat dan penasaran adu cepat naik ke level berikutnya, paling pas utk  ngisi waktu luang dan lupakan penat rutinitas sejenak
18 Oct 2014 - budiman878712
hayday!!! aduuhhh gegara game ini saya jadi males bebres rumah, suami jadi sering cemberut karen bajunya gak disetrika!!! gawat juga game ini ya



Majalah Edisi 41 (18 - 24 Oktober 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 15 October 2014






  VIDEO