Hidangan Indonesia 

Mi Aceh Rebus


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 206 Kkal
Beri Rating Resep ini

Mi Aceh Rebus Femina

Versi aslinya menggunakan kepiting. Rasanya eksotis berkat kehadiran bumbu kari khas Timur Tengah.


Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir kapulaga, memarkan
  • 3 buah cengkih
  • 2 buah pekak
  • 200 g udang ukuran sedang, sisakan ekornya
  • 200 g cumi, buang tintanya, potong bulat 1 ½ cm
  • 2 sdm kari bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdm cabai bubuk
  • 1¼ L kaldu sapi
  • 500 g mi kuning basah, siram air panas, tiriskan
  • 175 g taoge, siangi
  • 100 g kol, iris tipis
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 batang bawang daun, potong 2 cm
  • 2 batang seledri, potong 2 cm
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • ½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
  • Acar cabai rawit, bawang, mentimun
  • Emping
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak. Tumis kembali hingga matang.
  3. Masukkan udang, cumi, kari bubuk, kecap manis, garam, dan cabai bubuk. Masak hingga udang berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan mi, taoge, kol, dan tomat, masak hingga matang. Tambahkan bawang daun dan seledri, aduk rata sejenak. Angkat.
  5. Sajikan hangat bersama pelengkap.(f)


Untuk 6 porsi



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Jual Saja! Femina
TOPIK Hari Ini
Jual Saja!
Barang bekas apa yang masih Anda simpan di rumah?
KOMENTAR
17 Sep 2014 - santitobing
Saya termasuk pecinta barang-barang second but new. Selain kualitas barangnya yang masih bagus, bahkan banyak yang cuma sekali pakai, harganya juga nggak mencekik seperti membeli baru.Akan tetapi kebanyakan membeli barang second juga bikin saya pusin ...
17 Sep 2014 - yenimobile
Dulu saya berfikir kalo jual barang bekas itu malu2in....pdahal banyak barang bekas spt baju, sepatu atau bahkan tas yg mash bagus tp sdh tdk terpakai krn sdh ada yg baru. Tapi pas kenal olx saya merasa ada 'wadah' untuk itu semua dan barang bekas pu ...
17 Sep 2014 - NikenBagus
Saya sudah sering menjual barang bekas khususnya baju di OLX dan (saat itu masih toko.bagus.com) dan beberapa situs serupa. Tapi masih banyak baju tak terpakai di almari..saya menyimpannya dengan harapan nanti kalo badan saya kembali langsing bisa ...



Majalah Edisi 37 (20 - 26 September 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 17 September 2014






  VIDEO