Hidangan Indonesia 

Mi Aceh Rebus


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 206 Kkal
Beri Rating Resep ini

Mi Aceh Rebus Femina

Versi aslinya menggunakan kepiting. Rasanya eksotis berkat kehadiran bumbu kari khas Timur Tengah.


Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir kapulaga, memarkan
  • 3 buah cengkih
  • 2 buah pekak
  • 200 g udang ukuran sedang, sisakan ekornya
  • 200 g cumi, buang tintanya, potong bulat 1 ½ cm
  • 2 sdm kari bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdm cabai bubuk
  • 1¼ L kaldu sapi
  • 500 g mi kuning basah, siram air panas, tiriskan
  • 175 g taoge, siangi
  • 100 g kol, iris tipis
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 batang bawang daun, potong 2 cm
  • 2 batang seledri, potong 2 cm
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • ½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
  • Acar cabai rawit, bawang, mentimun
  • Emping
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak. Tumis kembali hingga matang.
  3. Masukkan udang, cumi, kari bubuk, kecap manis, garam, dan cabai bubuk. Masak hingga udang berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan mi, taoge, kol, dan tomat, masak hingga matang. Tambahkan bawang daun dan seledri, aduk rata sejenak. Angkat.
  5. Sajikan hangat bersama pelengkap.(f)


Untuk 6 porsi



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Kekerasan Seksual pada Anak Femina
TOPIK Hari Ini
Kekerasan Seksual pada Anak
Bagaimana Anda melindungi anak dari kekerasan seksual? Dan hukuman apa yang paling pantas untuk pelaku kekerasan ini?
KOMENTAR
24 Apr 2014 - Marini28
Saya pribadi belum memiliki anak, namun menurut saya cara terbaik untuk mencegah anak kita dari kekerasan seksual adalah dengan pertama, orang tua bisa menggunakan cara-cara sederhana seperti membiasakan anak kita untuk menceritakan segala detail akt ...
24 Apr 2014 - 99889
Saya juga katakan bahwa tubuh mereka adalah milik mereka sendiri,hak mrk.http://goo.gl/fv20vD
24 Apr 2014 - RumahBatikMadura
Cara antisipasi terbaik adalah dengan mempelajari terlebih dahulu tempat sekolah, penitipan anak dengan sedetail mungkin, dengan cara menanyakan ke beberapa teman, rekan kerja, sanak saudara, bahakan lingkungan sekitar tempat tsb.Hukuman yang pantas  ...



Majalah Edisi 17 (28 April - 2 Mei 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 23 April 2014






  VIDEO