Hidangan Indonesia 

Lontong Sayur Medan


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Beri Rating Resep ini

Lontong Sayur Medan Femina
Bahan:
  • 6 buah lontong siap pakai

Sayur taoco:
  • 1.500 ml air untuk merebus
  • 250 g daging sapi bagian sandung lamur, potong dadu 1 cm
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabai merah, haluskan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bunga kecombrang, belah 4 memanjang
  • 4 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 3 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 100 g kacang panjang, potong   3 cm
  • 50 g tekokak
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 1 buah tomat merah, potong-potong tipis
  • 250 g udang ukuran sedang, buang ekornya
  • 4 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang
  • 3 sdm taoco Medan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Pelengkap:
  • Balado teri kacang, siap santap
  • Telur pindang, siap santap
  • Rendang, siap santap

Cara membuat:
  1. Sayur taoco: Didihkan air, rebus daging sandung lamur hingga daging setengah matang. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai halus hingga harum. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam, aduk rata.
  3. Masukkan kecombrang, cabai hijau besar dan cabai merah besar, aduk rata. Tambahkan kacang panjang dan tekokak, tuangi santan, masak hingga mendidih sambil aduk rata.
  4. Masukkan tomat, udang, belimbing sayur, taoco, garam, dan gula, didihkan kembali. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  5. Penyajian: Atur potongan lontong dalam mangkuk saji, tuangi sayur taoco. Sajikan bersama pelengkap. (f)

Untuk 6 porsi




 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Saatnya Bersih-bersih! Femina
TOPIK Hari Ini
Saatnya Bersih-bersih!
Yuk, ikuti sayembara 'bersih-bersih' berhadiah ini!
KOMENTAR
20 Sep 2014 - herafina saragihmobile
Manfaat dari menjual barang bekas adalah : 1. Mendapatkan uang dari barang bekas yang kita jual.2. Orang yang membeli barang bekas tersebut mendapat manfaat    dari barang bekas tersebut, harganya lebih murah dan bisa dijual kembali at ...
19 Sep 2014 - yannie
Manfaat menjual barang bekas tidak terpakai :1. Its all about the money : daripada barang tergeletak tak terpakai, lebih baik "diubah" menjadi uang.2. The world is round : barang ini mungkin lebih berguna dipakai orang lain. Kita jual ke orang lain ...
19 Sep 2014 - Zulimarlina
Pertama kali saya ikut Garage Sale yang diselenggarakan EO rumahan di daerah cilandak. Yang saya jual tentunya baju, asesoris dan printilan-printilan yang sudah tidak saya pakai tapi masih dalam kondisi baik. Awal niat memang hanya untuk bersih-bersi ...



Majalah Edisi 37 (20 - 26 September 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 17 September 2014






  VIDEO