Hidangan Indonesia 

Lempah Kuning


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 214 Kkal/porsi
Beri Rating Resep ini

Lempah Kuning Femina

Mirip pindang Palembang. Unik, karena menggunakan kunyit di dalam kuahnya. Nanas mengalihkan aroma anyir ikan dan memperkuat cita rasa asam.

Bahan:
  • 6 ekor (1 kg) ikan kembung/ tenggiri/ kakap merah
  • 1½ L air
  • 300 g nanas, kupas, potong segitiga
  • 3 sdm (50 ml) air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu, haluskan:
  • 10 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 sdt terasi goreng
Cara Membuat:
  1. Siangi ikan, cuci bersih. Potong melintang menjadi 2 bagian. Sisihkan.
  2. Rebus air bersama bahan bumbu hingga langunya hilang.
  3. Masukkan nanas, ikan, dan air asam jawa. Aduk hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Bubuhi garam dan gula. Angkat. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi



 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Maaf dan Lupakan Femina
TOPIK Hari Ini
Maaf dan Lupakan
Lebaran kali ini, ingin memaafkan siapa?
KOMENTAR
27 Jul 2014 - agnes wiyantomobile
Sama orang tua dan ingin memaafkan teman2
26 Jul 2014 - bellamuhalimah
Meminta maaf kepada Allah swt, krn sampai saat ini saya belum menjadi orang yang berguna bagi dunia.
26 Jul 2014 - sukmamobile
Minta maaf sm alm ayah krn ga bisa jaga n nemenin ibu...pgn memaafkan bpk mertua yg udh bikin semua anggota keluarga sakit hati



Majalah Edisi 30 (26 Juli - 8 Agustus 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 23 July 2014






  VIDEO