Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8, bersihkan
- 150 ml yoghurt tawar
- 3 sdt cabai bubuk
- 5 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit, kupas
- 1 sdm jintan
- 1 sdm biji ketumbar
- 1½ sdm garam
- Lumuri ayam dengan yoghurt, cabai bubuk, dan bumbu halus hingga tersalut rata. Sisihkan di lemari pendingin hingga bumbu meresap (± 2 jam).
- Pindahkan ayam ke pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas bersuhu 200° C hingga matang (± 45 menit).
- Keluarkan. Sajikan panas.(f)
Untuk 8 porsi
