Ayam & Bebek
Hawaiian Chicken Kebab

28 Jun 2011

Bahan:
  • 2 buah (250 g) bawang bombay
  • 1 buah (150 g) paprika merah
  • ½ buah (200 g) nanas, kupas, buang bagian tengahnya
  • 250 g fillet dada ayam
  • 3 sdm minyak zaitun, untuk olesan
  • Garam
  • Merica
Saus:
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang
  • 50 ml kecap asin
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1½ sdm saus tomat
Cara Membuat:
  1. Potong bawang bombay, paprika merah, nanas, dan dada ayam ukuran 3 x 3 cm.
  2. Tusuk bawang bombay, paprika merah, nanas, dan dada ayam berselng-seling, dengan tusuk satai yang sudah direndam dalam air.
  3. Oleskan bagian luar dengan minyak zaitun, taburi   garam dan merica. Panggang dengan bara api dan balik sesekali selama 6 menit, atau hingga daging ayam matang. Sajikan bersama saus.
  4. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan kecap asin, garam, gula pasir, dan saus tomat. Aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. (f)
Untuk 12 tusuk




 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?