Ayam & Bebek
Resep Gamja Tui Gim, Sosis Balut Kentang khas Korea

13 Oct 2017


Sosis balut french fries renyah, jajanan corn dogs ala Korea dari Dongdaemun, Seoul.

 Bahan:
  • 6 buah sosis sapi ukuran besar
  • 250 g french fries bergelombang, potong dadu 1 cm 
  • Tusuk satai
  • Minyak sayur
Adonan tepung, aduk rata:  
  • 150 g tepung terigu serbaguna
  • 75 g tepung jagung kasar (cornmeal)
  • 2 sdt gula pasir 
  • ½ sdt garam 
  • 2 butir telur ayam
  • 100 ml susu cair
  • Pelengkap: mayones, saus tomat botolan

Cara membuat:
  1. Adonan tepung: Campur tepung terigu, cornmeal, gula, dan garam. Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu cair, sambil diaduk hingga adonan halus (tidak berbutir).
  2. Tusukkan sosis pada tiap tusuk satai. Celupkan sosis ke dalam adonan tepung hingga rata. Angkat. Rekatkan french fries pada sosis hingga tersalut rata. 
  3. Goreng sosis di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera disertai pelengkap. (f)
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina


Topic

#menukorea, #koreancorner

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?