Bahan:
- 2 sdm mentega tawar
- 2 buah apel merah, potong dadu 1½ cm
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/8 sdt pala bubuk
- 500 ml jus apel
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 250 daging ayam asap, potong dadu 1½ cm
- 5 buah bratwurst, potong melintang 1½ cm*)
- 5 lembar daging asap, potong 2 cm
- 1 sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt garam
Pelengkap:
- 6 buah hash brown beku, goreng dengan minyak sedikit
Cara Membuat:
- Panaskan mentega. Tumis apel, kayu manis, dan pala hingga apel lunak. Tuang jus apel dan larutan maizena. Masak hingga mengental.
- Tambahkan ayam, bratwurst, dan daging asap. Aduk rata. Bubuhi merica dan garam, masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan disertai pelengkap.
Untuk 6 porsi
*)Bratwurst: Fermentasi daging babi atau daging sapi dalam bentuk seperti sosis dengan diameter cukup besar (2 cm). Dapatkan di supermarket bagian bahan makanan beku.
