Bahan:- 300 ml susu cair
- 5 kuning telur ayam
- 300 ml putih telur ayam, kocok kaku
- 100 g mentega tawar, lelehkan
- 30 g chocolate chip
- Adonan tepung, aduk rata:
- 300 g tepung terigu serbaguna
- 100 g gula pasir
- ½ sdt baking powder
- Pelengkap:
- 6 scoop es krim vanilla
- 2 buah pisang ambon, kupas, iris bulat tipis
- Saus cokelat siap pakai
- Tuang susu cair ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan whisk. Masukkan kuning telur secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan putih telur, mentega, dan chocolate chip. Aduk rata, sisihkan.
- Olesi wajan datar berdiameter 15 cm dengan mentega/margarin. Nyalakan api kecil. Setelah panas, tuang 2 sendok sayur (50 ml) adonan. Masak hingga berpori dan hampir matang (± 5 menit). Balikkan pancake, matangkan sisi lainnya. Angkat.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Sajikan pancake disertai pelengkap. (f)
(Kiriman resep Poetry Gladies Karina Dewi dari Bandung)
