Cake & Cookies
Sugar Cookies

31 May 2013

Bahan basah:
  • 200 g mentega tawar
  • 150 g gula bubuk
  • 1 butir telur
  • 2 buah vanilla batangan, keruk isinya
Bahan kering, ayak:
  • 250 g tepung terigu protein sedang
  • ½ sdt baking powder
Royal icing:
  • 1 putih telur
  • 300 g  gula bubuk
  • 2 sdt air jeruk lemon
  • Pewarna kuning dan biru
Cara Membuat:
  1. Bahan basah: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga rata. Masukkan telur dan vanilla, kocok hingga rata.
  2. Masukkan bahan kering, aduk lipat menggunakan spatula karet hingga rata.  
  3. Gilas adonan setipis ½ cm. Cetak menggunakan cookie cutter. Susun di loyang yang sudah diolesi mentega atau margarin.
  4. Memanggang: Panggang dalam oven panas bersuhu 130º C hingga matang (± 25 menit). Keluarkan. Sisihkan.
  5. Royal icing: Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang (bukan hingga kaku). Masukkan gula secara bertahap sambil dikocok hingga mengental. (Agar gula tidak beterbangan saat dimasukkan, aduk pelan dulu hingga rata, baru dikocok cepat dengan mixer).
  6. Tuang air jeruk lemon, kocok rata. Bagi menjadi  3 bagian. Bubuhi pewarna kuning dan biru ke dua bagian adonan. Hiasi ke permukaan cookies. Sajikan.
Untuk 35 buah


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?