Cake & Cookies
Streusel-Topped Blueberry Muffin

14 Oct 2014

Bahan:

Streusel:
  • 1 sdm mentega tawar, dinginkan
  • 1½ sdm tepung terigu serbaguna 
  • 2½ sdm brown sugar 
  • 1/8 sdt kayu manis bubuk
Muffin:
  • 3 sdm susu cair
  • 1 sdm minyak sayur
  • ½ sdm selai stroberi
  • 10 buah blueberry
Bahan kering, aduk rata:
  • 4 sdm tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir berbutir halus
  • ¼ sdt baking powder
  • ¼ sdt soda kue
Cara Membuat:
  1. Streusel: Aduk semua bahan menggunakan tangan hingga berbulir-bulir seperti pasir. Jangan ditekan hingga terlalu menyatu karena akan membentuk gluten terigu dan hasil akhirnya gagal renyah. Sisihkan. 
  2. Muffin: Masukkan bahan kering ke dalam mug. Tambahkan susu dan minyak, aduk rata. 
  3. Masukkan selai stroberi dan delapan buah blueberry, aduk rata. Tambahkan sisa blueberry di atasnya. Taburi streusel. 
  4. Panggang di dalam microwave hingga matang (± 2½ menit). Keluarkan. Sajikan.



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?