Cake & Cookies
Kue Cimplo

5 Aug 2014

Bahan:
  • 400 g tepung beras
  • 200 g tapai singkong
  • ¼ sdt ragi instan
  • ¼ sdt garam
  • 250 g kelapa setengah tua, parut
  • 500 ml air  
  • 2 sdm minyak sayur
Saus gula merah, masak hingga larut:
  • 200 g gula merah, sisir
  • 100 ml air
  • 70 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
  1. Aduk rata semua bahan kecuali air dan minyak sayur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Diamkan hingga terfermentasi atau berbuih (± 5 jam). Sisihkan.
  2. Panaskan cetakan kue lumpur beroleskan minyak di atas api sedang. Tuang adonan ke dalam tiap cetakan hingga ¾ tinggi cetakan.
  3. Masak hingga bagian bawah kue matang. Balikkan. Masak hingga bagian atas matang. Angkat. Sajikan disertai saus.
Untuk 16 buah


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?