- 130 ml putih telur ayam
- ½ sdt garam
- 175 g gula bubuk
- 150 g kelapa setengah tua, parut, sangrai
CARA MEMBUAT:
- Kocok telur dan garam menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga berbuih.
- Tambahkan gula secara bertahap sambil terus dikocok hingga kaku. Masukkan kelapa, aduk rata. Masukkan ke dalam kantong semprot segitiga. Gunakan spuit bentuk bunga ukuran sedang.
- Semprotkan adonan berbentuk memanjang (@ 5 cm) di loyang datar berlapis kertas roti. Beri jarak di antara tiap kue.
- Panggang di dalam oven panas bersuhu 130° C hingga matang (± 90 menit). Keluarkan. Sajikan.
Untuk 400 g