Bread & Pudding
Cheesy Asparagus Hot Pudding

17 Jul 2014

Bahan:
  • 4 butir telur ayam
  • 700 ml susu cair
  • 250 ml kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm daun dill cincang
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • 450 g tiger bread, potong dadu 2½ cm *)
  • 400 g asparagus, kupas batangnya, potong 3 cm
  • 150 g jamur kancing, iris tipis
  • 120 g keju gouda parut **)
Cara Membuat:
  1. Kocok telur hingga berbuih. Tambahkan susu, kaldu, bawang putih, daun dill, merica, dan garam, kocok rata.
  2. Masukkan roti, aduk hingga semua bagian roti terendam larutan. Tambahkan asparagus, jamur, dan ½ bagian keju. Aduk rata
  3. Sendokkan adonan ke dalam pinggan tahan panas volume 2 liter beroleskan margarin, ratakan. Taburi sisa keju.
  4. Tutup menggunakan aluminium foil hingga rapat.  Panggang di dalam oven panas bersuhu 180? C hingga matang (± 30 menit). Buka aluminium foil.
  5. Panggang kembali dengan api atas, hingga hingga permukaannya kecokelatan (± 10 menit). Keluarkan. Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi

*)Tiger bread: Disebut juga Dutch crunch. Berbentuk oval, lembut di bagian dalam dan dengan kulit permukaan yang retak-retak dan renyah. Dapatkan di toko roti. Bisa diganti dengan roti Prancis (baguette) atau roti tawar gandum. 

**)Keju gouda: Jenis hard cheese (keju bertekstur keras) khas Kota Gouda, Belanda (walau kini dibuat di banyak tempat). Terbuat dari susu sapi, berwarna kuning-jingga, berlapis lilin merah atau kuning. Bisa diganti dengan keju parmesan atau cheddar.  



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?