Cake & Cookies
Baked Apple Doughnut Holes

31 Mar 2015

Agar lapisan gula tidak terlalu basah, cukup celupkan donat satu kali ke dalam mentega leleh.

Bahan:
  • 80 g mentega tawar
  • 300 g apel hijau, kupas, buang bijinya, potong dadu 0,5 cm
Bahan kering:
  • 60 g brown sugar
  • 60 g gula pasir
  • 350 tepung terigu protein tinggi
  • 1½ sdt baking powder
  • 1 sdt pala bubuk
Susu-telur, kocok rata:
  • 4 sdm susu cair
  • 1 butir telur ayam
  • 1 kuning telur ayam
Topping:
  • 60 g mentega, lelehkan
  • 80 g gula pasir berbutir halus
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:
  1. Aduk mentega dan bahan kering hingga berbutir seperti pasir (crumble). Masukkan campuran susu-telur, aduk rata. Uleni hingga kalis. Tambahkan potongan apel, uleni hingga rata.
  2. Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin diameter 5 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu,  hingga ¾ penuh. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan.
  3. Panggang dalam oven panas 170° C hingga kuning keemasan dan matang (± 20 menit). Keluarkan.
  4. Saat tidak panas, celupkan donat apel ke dalam mentega leleh. Angkat. Gulingkan dalam campuran gula-kayu manis. Sajikan.(f)

Untuk 18 buah


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?