Bahan:
- 80 g mentega tawar
- 300 g apel hijau, kupas, buang bijinya, potong dadu 0,5 cm
- 60 g brown sugar
- 60 g gula pasir
- 350 tepung terigu protein tinggi
- 1½ sdt baking powder
- 1 sdt pala bubuk
- 4 sdm susu cair
- 1 butir telur ayam
- 1 kuning telur ayam
- 60 g mentega, lelehkan
- 80 g gula pasir berbutir halus
- 1 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Aduk mentega dan bahan kering hingga berbutir seperti pasir (crumble). Masukkan campuran susu-telur, aduk rata. Uleni hingga kalis. Tambahkan potongan apel, uleni hingga rata.
- Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin diameter 5 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu, hingga ¾ penuh. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan.
- Panggang dalam oven panas 170° C hingga kuning keemasan dan matang (± 20 menit). Keluarkan.
- Saat tidak panas, celupkan donat apel ke dalam mentega leleh. Angkat. Gulingkan dalam campuran gula-kayu manis. Sajikan.(f)
Untuk 18 buah