Cake & Cookies
Resep Apam Zigzag Alias Bolu Kukus Mingkem

9 Apr 2018


Foto: Dok. Femina 
 
Bahan:
  • 3 kuning telur ayam
  • 3 butir telur ayam
  • 175 g gula pasir
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdt pasta cokelat
  • 150 g cokelat masak susu, cincang kasar
  • Ayak bersama:
  • 225 g tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt baking powder
Cara Membuat:
  1. Siapkan cetakan bolu kukus. Alasi dengan mangkuk kertas/cake cup warna putih polos, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengental (± 20 menit). Masukkan bahan kering dan susu sambil dikocok hingga rata.
  3. Ambil 1/6 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam kantong semprot, gunting bagian ujungnya. Sisihkan.
  4. Tuang adonan putih ke loyang bolu hingga ¼ tinggi mangkuk kertas. Isi dengan cokelat cincang di bagian tengah.
  5. Tutup dengan adonan putih hingga ¾ tinggi. Hias permukaannya dengan adonan cokelat berbentuk marmer. Ulangi proses hingga adonan habis.
  6. Kukus adonan di dalam dandang panas di atas api kecil hingga mengembang (tidak merekah) dan matang (± 20 menit), angkat. Sajikan. (f)
Untuk 22 buah

Baca juga:

Resep Satai Donat Tapai

Resep Donat Kampung

Resep Donat Kentang


 


Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?