Cake & Cookies
Resep Bolu Gulung Krim Moka

28 May 2018



Foto : Dok. Feminagroup

Bahan:
  • 10 kuning telur ayam
  • 1 putih  telur ayam
  • 100 g gula pasir
  • 75 g tepung terigu serbaguna
  • 100 g mentega tawar, kocok lembut
  • Olesan (buttercream), kocok rata:
  • 300 g mentega tawar
  • 50 g gula bubuk
  • 3 sdm pasta moka
  • 150 ml susu cair

Cara membuat:
  1. Panaskan oven hingga bersuhu 180° C, sisihkan.
  2. Kocok kuning dan putih telur bersama gula hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
  3. Masukkan mentega kocok, aduk rata.
  4. Tuang ke dalam loyang ukuran 2 x 26 x 34 cm yang telah dialasi kertas roti dan disemir margarin.
  5. Panggang dalam oven panas hingga matang selama 20 menit. Lanjutkan memanggang dengan api atas selama 3 menit. Angkat.
  6. Taburi gula bubuk di selembar kertas roti. Letakkan kue di atasnya. Gulung selagi panas sambil dipadatkan. Diamkan hingga kue suam-suam kuku.
  7. Buka gulungan kue, olesi dengan bahan olesan hingga rata. Gulung kembali sambil padatkan.
  8. Potong-potong. Sajikan. (f)

Untuk 20 potong

Baca Juga:

Resep Pomelo Sagoo Cream

Resep Jeli Almond Siram Buah







 


Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?