Jika tidak menjadikannya sebagai appetizer, tiadakan saus dan sandingkan dengan nasi sebagai lauk.
Bahan:
- 150 g tepung terigu protein sedang
- ½ sdt jintan bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt garam
- 150 ml air es
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt daun ketumbar cincang
- 200 g kembang kol, potong per kuntum
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 100 ml yoghurt
- 1 sdt daun ketumbar cincang
- Campur tepung terigu, jintan, kunyit, dan garam. Tambahkan air es dan telur. Aduk hingga rata.
- Celup potongan kembang kol ke dalam adonan tepung hingga tersalut rata.
- Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan disertai saus yoghurt.(f)
Untuk 6 porsi
