Recipes
BBQ Saus Pesto Yoghurt

4 Jan 2013

Bahan:
  • 300 g daging sapi bagian has dalam, potong dadu 2 cm
  • 150 g yoghurt tawar
  • 1 buah (150 g) paprika kuning, potong dadu 2 cm
  • 200 g crab stick, potong 2 cm *)
  • 100 g tomat ceri
  • Tusuk satai
Pesto, haluskan:
  • 100 g daun basil segar
  • 100 ml minyak zaitun (sebaiknya extra virgin)
  • 50 g keju parmesan
  • 50 g kacang pine (pinenut) **)
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:
  1. Campur daging sapi dengan yoghurt, paprika, crab stick, tomat, dan pesto. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan di lemari pendingin hingga bumbu meresap (± 30 menit).
  2. Tusuk secara bersusun: daging, paprika, crab stick, dan tomat ceri. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
  3. Bakar di atas bara api hingga matang. Oles sesekali dengan sisa campuran bumbu kala membakar. Angkat. Sajikan panas.

*) Crab stick: Imitasi daging kepiting berbentuk stick dari daging ikan yang dihaluskan dan terigu.
**) Kacang pine: Substitusi dengan kacang mete panggang.

Untuk 6 porsi



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?