BAHAN
- 1 l air
- 170 g gula merah
- 10 cm jahe, kupas, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 2 sdm kopi bubuk
- 300 g daging kelapa muda, serut memanjang
CARA MEMBUAT
- Panaskan air bersama gula, jahe, kayu manis, dan kopi di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
- Diamkan hingga tidak panas. Saring. Didihkan kembali. Angkat.
- Campur dengan daging kelapa muda. Sajikan hangat.
Untuk 6 gelas (@ 200 ml)
**CATATAN
1. Anda bisa menambahkan susu kental manis dan cincau.
2. Jahe perlu dibakar agar harum. Kerepotan Anda dalam mengupas kulit gosongnya terbayar dengan kenikmatan wedang khas Sunda ini.