Bread & Pudding
Pannacotta with Tea Infusion

4 Jul 2011

Bahan:
Pannacotta:

  • 250 ml susu cair
  • 250 ml krim kental
  • 60 g gula pasir
  • 4 kantong teh celup aroma melati
  • 4 g gelatin bubuk, tim dengan sedikit
  • air mendidih hingga bening
  • Tropical Compote, aduk rata, simpan dalam lemari pendingin
  • 100 g pure mangga
  • ½ sdt daun mint cincang
  • 50 g daging buah mangga, kupas, potong dadu ½ cm
  • 50 g daging buah jeruk manis
  • 50 g daging buah jeruk bali
Cara Membuat:
  1. Pannacotta: Didihkan susu dan krim, masukkan teh celup, aduk rata. Angkat, saring. Masukkan gelatin, aduk rata.
  2. Tuang ke dalam gelas saji volume 150 ml, biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin.
  3. Penyajian: Sajikan pannacotta dengan tropical compote. (f)
Untuk 6 porsi





 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?