Bread & Pudding
Pai Apel

30 Jun 2011

Bahan:
  • 300 g apel granny smith, kupas, potong dadu 1 cm
  • ½ sdt kulit kayu manis bubuk
  • 50 g gula pasir
  • 250 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • ¼ sdt garam
  • 125 g mentega tawar beku, potong-potong
  • 1 kuning telur ayam
Olesan:
  • 1 kuning telur ayam, kocok lepas
Cara membuat:
  1. Panaskan oven hingga suhu 1800 C, sisihkan. Olesi loyang datar dengan mentega hingga rata. Sisihkan.  
  2. Masak apel dalam panci bersama kayu manis dan gula di atas api kecil hingga empuk sambil tekan-tekan hingga agak hancur. Angkat, Biarkan dingin. Sisihkan.
  3. Campur terigu bersama garam, tambahkan mentega dan kuning telur sambil aduk rata menggunakan pastry cutter atau 2 buah pisau. hingga adonan berpasir. Bulatkan, tutup, simpan 30 menit dalam lenari pendingin.
  4. Gilas dan tipiskan adonan hingga tebal ½ cm, potong-potong persegi ukuran 10 x 12 cm.
  5. Ambil 2 sdm campuran apel, letakkan di tengah tiap potong adonan kulit, lipat (berbentuk persegi panjang), rekatkan sisi-sisinya dengan menggunakan ujung garpu (sekalian dibuat motif). Olesi permukaannya dengan kuning telur.
  6. Panggang dalam oven panas selama 35 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
  7. Sajikan hangat. (f)
Untuk 8 buah








 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?