Food Trend
Whisk Untuk Standing Mixer

11 Jun 2013

Apa perbedaan antara  tiga pengaduk yang tersedia, yakni ballon whisk, paddle attachment, dan dough hook pada standing mixer?

Ballon whisk (kanan) ‘memasukkan’ udara ke dalam adonan ringan agar mengembang, dalam gerakan mengocok. Misalnya mengocok putih telur untuk meringue. Paddle attachment (pipih) mengaduk adonan hingga tercampur rata saja. Misalnya untuk adonan buttercake atau buttercream. Dough hook (kiri) berfungsi menguleni adonan berat, yakni roti. Lengkung spiralnya menghasilkan gerakan ‘membanting-banting’ adonan dengan kuat.



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?