Info Kuliner 

Pengganti allspice powder, gelatin dan dessicated coconut


 
Rating Pembaca
 
Beri Rating Artikel ini

Pengganti allspice powder, gelatin dan dessicated coconut Femina


ALLSPICE POWDER
Rempah berbentuk merica dengan aroma perpaduan kayumanis, pala, dan cengkih. Karena itu dinamakan 'allspice'. Memperharum cake layaknya spekuk. Dijual dalam bentuk bubuk.  Anda bisa mengganti 1 sdt allspice powder dengan ½sdt kayu manis bubuk +  ?sdt cengkih bubuk + ?sdt pala bubuk











GELATIN
Gelatin (lembaran atau bubuk), terbuat dari kolagen/sumsum tulang sapi, ika atau babi. Tak seperti agar-agar, hasil jadinya kenyal ala jeli (mirip konyaku bubuk). Gelatin diimpor dari Cina, Eropa, dan Australia. Cari di toko bahan kue. Jika ragu mengenai sumber bahannya atau sulit didapat, ganti dengan agar-agar. Ini triknya, misalnya 4 LEMBAR GELATIN
(10 X 23 CM) @ 2 - 2,5 G
dengan 1 sdm (7 g) gelatin bubuk atau 2 sdt agar-agar







DESSICATED COCONUT
Daging buah kelapa yang diparut lalu dikeringkan secara pabrikan. Dipakai untuk garnis, juga untuk memberikan rasa gurih dan melembutkan tekstur.

100 G DESSICATED COCONUT
bisa diganti dengan 200 g kelapa parut, panggang dalam oven temperatur 110°C selama 45-60 menit (aduk-aduk sesekali)




 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Jual Saja! Femina
TOPIK Hari Ini
Jual Saja!
Barang bekas apa yang masih Anda simpan di rumah?
KOMENTAR
18 Sep 2014 - serenity1388
Beberapa bulan yg lalu saya pernah jualan 1 paket alat musik di OLX (waktu itu masih Toko Bagus) namanya. Alhamdulillah, dalam waktu sekitar 1 minggu sudah terjual. Memang sangat membantu sekali jualan di website seperti OLX ini. Kemudian karena ibu  ...
18 Sep 2014 - Sisca
Barang bekas sudah tinggal sedikit sekali, soalnya tahun lalu udah banyak dijual di OLX =) Praktis banget jualan di OLX, tinggal upload foto kasih harga dan kontak,tinggal nunggu sampai ada peminat yg menghubungi =) Kalau skarang, barang yg ingin dij ...
18 Sep 2014 - evi justikamobile
Perasaan antara sayang dengan barang - barang yang sudah bertahun-tahun bersama kita membuat perasaan untuk menjual atau menghibahkan keorang lain terasa berat. Tetapi dari segi tempat akan menambah tumpukan barang yang menjadi koleksi. Saat ini ada  ...



Majalah Edisi 37 (20 - 26 September 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 17 September 2014






  VIDEO