Di ulang tahun Ibu Kota Jakarta yang ke 486, beragam kuliner dan interterior berciri khas Betawi ditampilkan di sejumlah hotel dan restoran di Jakarta. Salah satunya di Asia Restaurant, The Ritz-Carlton Jakarta. Mengusung tema Jakarta Punya Cerita, mulai tanggal 20 - 30 Juni 2013, disajikan beragam kuliner otentik khas Betawi untuk pecinta kuliner ibu kota.
Dari sekian banyak menu yang ada, Pecak Gurame dan Gabus Pucung menjadi dua menu legendaris yang wajib dicoba. Kerenyahan daging ikan gurame fillet goreng, yang disiram bumbu pecak yang kaya rempah membuat lidah bergoyang. Cicip juga Gabus Pucung yang tak kalah sedap. Potongan daging gabung goreng kering terasa pas dengan siraman kuah pucung khas Betawi yang hitam pekat dan berbumbu lengkap. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan bawang goreng yang akan semakin memperkaya rasa kedua hidangan tersebut. Hm... lezat!
Abdul Syukur
