Food Trend
Kue Lapis

22 Feb 2015

 
Kini kue ini  diidentikkan sebagai kue khas etnis Tionghoa di Indonesia, meskipun inspirasinya diperoleh dari kuliner Belanda. Ini terlihat dari penggunaan bumbu spiku (spekkoek). Sesuai filosofi budaya Cina, kue yang berlapis-lapis ini dimaknai sebagai rezeki yang banyak, berlapis-lapis, dan terus-menerus.
Selain lapis legit, kue lapis Surabaya yang dikenal dengan sebutan lapis spiku juga kerap diburu saat Imlek. Kue ini memiliki makna yang sama, berlapis, meski jumlah lapisannya tidak sebanyak lapis legit. Di beberapa daerah di Jawa, kue basah tradisional yang bentuknya berlapis juga kerap dihidangkan untuk sesaji pada upacara perayaan Imlek ini, misalnya kue jongkong.



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?