Food Trend
Kualitas Minyak Zaitun

1 Feb 2015


Apa bedanya extra virgin olive oil dengan virgin olive oil?

Menurut Prof.DR.IR.,Nuri Andarwulan,M.Si, istilah extra virgin dan virgin dalam regulasi internasional dikenal untuk minyak zaitun (olive oiI) yang diproses tanpa penggunaan bahan kimia. Kualitas minyak extra virgin lebih baik dibandingkan virgin, karena didapatkan dari proses penyaringan perdana. Dengan begitu, aroma dan cita rasanya lebih kuat, bahkan warnanya pun lebih pekat. Namun, keduanya sama-sama mengandung asam lemak tidak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Cita rasanya juga enak karena kandungan senyawa fenolik yang juga berfungsi sebagai antioksidan.(f)





 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?