Sering mendengar kedua istilah ini? Secara keseluruhan keduanya bisa saling menggantikan. Istilah icing diperkenalkan pertama kali pada tahun 1769 di Inggris, dalam Experienced English Housekeeper oleh Elizabeth Raffald. Kata icing lebih sering dipakai di Eropa, sementara istilah frosting lazim dipakai di Amerika Serikat. Sebenarnya, istilah frosting sudah muncul sejak tahun 1610 dan icing pada tahun 1760, namun belum terdokumentasi secara layak.
Penggunaan icing sudah populer sejak abad pertengahan. Gula bubuk sering ditaburkan di atas penganan manis atau gurih seperti fish pie. Begitu juga pemakaian marzipan (pasta almond dan gula) untuk menghias cake. Mahalnya harga gula pada masa itu menjadikan icing sebagai produk spesial. Digunakan hanya untuk topping cake pada acara khusus, seperti pernikahan, perayaan Natal, dan tahun baru. Resep icing yang ditulis Raffald tahun 1769 adalah cikal bakal royal icing.(f)
