Food Trend
Berasal Dari Cina

8 Nov 2013



Beberapa pendapat mengatakan, mi pertama kali dibuat di daratan Mediterania. Ada pula pendapat yang mengatakan, teknologi pembuatan mi dikembangkan di Timur Tengah. Cerita lain menyebutkan, mi berawal dari pasta, karena itu menunjuk Italia sebagai yang pertama membuat mi. Banyak pula sejarawan yang menganggap bahwa perjalanan Marcopolo ke Cina pada abad ke-13 menjadi awal terbawanya mi ke Italia dan akhirnya memengaruhi kuliner negeri itu. Bahkan, mi (dalam hal ini pasta) telah menjadi makanan pokok Italia sepanjang abad ke-17 hingga 18 M.

Sebuah catatan tua ikut merekam bahwa mi pertama dibuat pada masa Dinasti Han di Cina, tahun 25-200 M. Memasuki abad milenium, khususnya  tahun 2005, diadakan penelitian satu situs arkeologi di Lajia, Cina. Di sana ditemukan sisa-sisa mi dengan wujud untaian sepanjang 50 cm, lebar 0,3 cm, dan berwarna kuning. Melalui uji radiokarbon diperkirakan usianya sekitar 4.000 tahun. Dari data tersebut  bisa dikatakan bahwa orang Cina kuno yang pertama kali menemukan mi.

Houyuan Lu
, profesor dari Institut Geologi dan Geofisika, Akademi Ilmu Pengetahuan (CAS) Cina, yang bertindak sebagai kepala penelitian, mengatakan bahwa sebelum ini  ditemukan catatan pertama mengenai mi, dalam tulisan sejarah Liu Xi yang berasal dari masa Dinasti Han (25-220 M).(f)




 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?