Saus pad thai sering ada dalam resep masakan Thailand. Apa itu saus pad thai? Dapatkah diganti dengan saus lain?

Saus pad thai adalah salah satu saus autentik dari Thailand. Terbuat dari beberapa bahan, seperti minyak sayur, asam jawa, soy sauce, gula, cabai merah, kecap ikan Thailand, dan bawang putih. Cita rasanya asam manis, dengan warna kemerahan. Sebagai subtitusinya, Anda juga bisa menggunakan saus plum yang rasa asam segarnya didapatkan dari buah plum. (f)

---