Saus guacamole adalah saus berbahan dasar avokad yang biasa disajikan sebagai pendamping keripik tortilla khas negeri Meksiko. Tentunya, Anda bisa membuat sendiri saus ini di rumah dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti avokad, tomat, cabai merah, dan bawang daun. Untuk empat porsi, dibutuhkan 200 g daging buah avokad, 1 buah cabai merah, 1 buah tomat merah (buang bijinya, potong dadu ½ cm), 50 g bawang bombay cincang, ½ sdt garam, dan 1 sdm air jeruk nipis. (f)