Snacks
Resep Rujak Aceh, Segar dengan Asam dari Buah Kweni

12 Apr 2018

 
Bahan:
  • 300 g bengkuang, kupas, serut kasar
  • 300 g mangga muda, kupas, iris bentuk korek api
  • 1 buah (500 g) nanas, kupas, potong kecil-kecil
  • 200 g mentimun, iris tipis
  • 200 g buah jambu air, cincang kasar
  • 200 g buah kweni, kupas, cincang kasar
Kuah:
  • 10 buah cabai rawit
  • 200 gula jawa
  • 50 g gula pasir
  • 11/2 sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • ½ sdt terasi
  • 150 g kacang tanah tanpa kulit, goreng 
  • 350 ml air panas
 
Cara membuat:
  1. Haluskan cabai, gula jawa, gula pasir, garam, dan terasi.  Tambahkan kacang tanah goreng, tumbuk halus. 
  2. Campur bumbu halus bersama semua bahan rujak. Tambahkan air, aduk-aduk hingga buah mengeluarkan air.
  3. Simpan dalam lemari pendingin. 
  4. Sajikan dingin.(f)
 
Untuk 10 porsi
 
 


Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?