Bebas makan apa saja, kecuali pada hari Kamis, itulah inti The Dukan Diet. Terinspirasi dari wanita Prancis yang rata-rata ramping, nutritionist Prancis, Dr. Pierre Dukan, memperkenalkan Dukan Diet satu dekade yang lalu. Teori diet yang masih diperbincangkan hingga sekarang. 1. Bebas makan apa pun pada enam hari dalam seminggu. ‘Pengorbanan’ cukup dilakukan pada satu hari saja. Pada intinya bisa pilih hari apa saja. Dr. Dukan memberi contoh hari Kamis.
2. Pada hari Kamis, hanya mengonsumsi protein, yakni daging, ikan, telur, dan produk susu olahan yang mengandung lemak.
3. Disarankan minum air putih tiga liter sehari.
4. Disarankan untuk mengonsumsi oat bran setidaknya satu sendok setiap harinya.
Sumber: The Dukan Diet oleh Dr. Pierre Dukan
