Ikan & Seafood
Ikan Kukus Dalam Amplop

3 Jul 2012

Bahan:
  • 2 (@ 150 g) fillet ikan kakap putih
  • 50 g bok choy
  • 20 g taoge 
Saus, aduk rata:
  • 5 cm jahe, kupas, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang kasar
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt kulit jeruk nipis parut
  • 2 sdm kecap asin encer
Cara Membuat:
  1. Siapkan 2 lembar baking paper (atau kertas aluminium), masing-masing berukuran 40x30 cm. Isi setiap lembar dengan ikan, bok choy, dan taoge. Siram dengan campuran saus hingga rata.
  2. Lipat baking paper hingga menyerupai amplop, rapatkan. Kukus di dalam dandang panas hingga ikan matang (±15 menit), angkat. 
  3. Sajikan selagi panas. (f)
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?