Ragam teh yang kaya membuat kita bisa menyesuaikan pilihan teh dengan mood dan kondisi tubuh. Coba tip memilih teh dari pakar teh Ratna Somantri berikut ini.
 
Cek juga resep teh femina: Wake Up Fruity Tea


PAGI

• Badan letih

Black tea (Indonesia/ Ceylon (Sri Lanka)/ Afrika) + susu + rempah
Terinspirasi dari teh masala India, namun dalam versi rempah yang lebih ringan. Kafein dalam black tea berguna membangkitkan semangat untuk memulai aktivitas. Dipadu dengan susu sebagai tambahan energi. Kompilasi rempah kayu manis, kapulaga hijau, cengkih, dan jahe membuat greng teh ini. Tambahkan gula aren, bukan gula pasir atau gula merah. Karena, selain memberi rasa manis yang tidak berlebihan, gula aren juga menyumbangkan aroma yang membuat teh lebih nikmat.

• Suntuk sisa kerja semalam

Green tea + daun mint + gula batu*)
Green tea membantu mengumpulkan konsentrasi dan kaya antioksidan. Pakai gunpowder (green tea dari Cina) seperti yang digunakan pada teh Maroko. Jika tidak ada, pakai green tea yang cukup kuat, seperti green tea Indonesia umumnya. Tambahan daun mint kering membuat seduhan teh beraroma segar.
*) Meski biasanya teh hijau tidak disajikan dengan tambahan gula, adanya gula dalam racikan ini fungsinya untuk berjaga-jaga bagi perut yang masih kosong.

• Weekend pagi penuh semangat

Green tea + kulit jeruk lemon + jahe
Campuran green tea dan aroma lemon menghasilkan kombinasi rasa yang segar dan ringan. Pakai green tea jenis bancha (green tea dari Jepang), gunpowder, atau green tea Indonesia. Sebuah minuman seru untuk pagi hari!
 
SIANG

• Kala brunch (antara makan pagi dan menjelang makan siang)

        White tea + melati
        White tea tidak melalui proses oksidasi, sehingga tidak berkafein. Aromanya mirip anggrek atau ada juga yang mengatakan mirip buah persik. Karakter rasa yang lembut, cocok dengan melati. Cita rasanya yang ringan dan saling berjodoh, pas untuk momen santai menjelang makan siang.

• Setelah makan siang

  Teh hitam Afrika + teh Assam (teh hitam India) + teh Ceylon (teh hitam Sri Lanka)
  Anda membutuhkan teh yang strong, untuk ‘mencuci’ lidah dan menghilangkan aftertaste makan siang? Pilihannya sebaiknya bukan jenis teh dari seduhan bunga-bungaan yang lembut (tisane). Jika tidak ada, gunakan teh hitam Indonesia untuk menggantikan teh Afrika. Jika terlalu sulit menerima paduan ketiga teh yang bold ini, ringankan dengan sedikit susu dan gula.

• Tea time di sore hari

        Earl grey + lemon (1 iris) =
        Teh hitam yang terkandung dalam earl grey (black tea yang dicampur bergamot) memberi sedikit kafein di sore hari agar semangat melanjutkan rutinitas. Aroma bergamot yang lembut, ditambah kesegaran lemon, menyegarkan badan yang sudah mulai letih akibat aktivitas sepanjang pagi dan siang.
       
MALAM

-      Hip untuk hang out
        Green tea + jus anggur + soda
Pastinya Anda tidak mau menyeruput secangkir teh panas untuk momen ini, ‘kan? Teh juga bisa jadi minuman untuk hang out, kok! Caranya, tuang seduhan teh hijau (bancha atau teh hijau Indonesia) ke dalam jus anggur. Pilih jus anggur siap pakai yang bening, bukan yang berwarna merah. Tambahkan air soda sebagai kejutan yang seru. Untuk mendapatkan segelas teh yang keren, tusuk anggur dengan tusuk gigi, lalu benamkan ke dalam minuman, layaknya sebuah olive dalam secangkir martini!

• Gathering hangat di rumah

            Roiboos + kulit jeruk orange parut + madu =
            Roiboos adalah tisane dari semak daun asal Afrika. Mencapai pamor di kafe teh dunia berkat kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan rasanya yang khas (beberapa mengatakan beraroma almond). Seduh bersama kulit jeruk parut dan dinginkan. Beri tambahan es batu yang terbuat dari seduhan roiboos dan potongan buah jeruk.

• Pulang dan melepas tekanan kerja

            Teh oolong + ginseng kering
            Paduannya memberi rasa baru yang unik. Ginseng memberi kehangatan dan menyegarkan badan yang letih. Untuk variasi, minum teh ini dengan gaya kungfu cha (seni menyeduh teh ala Cina). Proses unik ini melibatkan langkah membilas cangkir teh mungil dengan air panas dari teko jenis yixing (material gerabah atau tanah liat yang mampu mempertahankan panas), di atas nampan berkisi-kisi. Tujuannya, agar semua perlengkapan minum teh mencapai suhu yang panas saat teh dituang. Gerakannya ritmis, luwes, dan perlahan. Anda akan berhenti berpikir tentang pekerjaan kantor yang bikin stres dan fokus pada gerakan yang sejatinya menurunkan ritme tubuh menuju fase relaksasi. 

Klik: Resep TEH SERAI
 
-      Tidur nyenyak
        Chamomile  + kelopak mawar + madu
  Untuk saat bersantai, seduhlah minuman lembut non-kafein, misalnya tisane. Chamomile merelaksasi pikiran. Aroma harumnya memberi terapi menenangkan. Mawar pink Eropa cenderung lebih disuka dibanding mawar merah Cina karena memiliki aroma dan rasa yang manis. Kombinasi kedua tisane ini akan mengantar Anda tidur dengan tenang dan nyenyak. (f)

---