Jika benar bahwa lifestyle makan tercipta lewat kombinasi makanan, chef, dan atmosfer, PTT Family telah menambahkan faktor ini dengan lokasi. Di ruas Jalan Gunawarman yang bergengsi, perusahaan hospitality dan lifestyle tersebut menempatkan proyek terbarunya, restoran Attarine.

Kualitas, dari berbagai aspek food and beverage, menyatu di sini. Chef Jacob Burrell yang memiliki idealisme bekerja dengan bahan lokal dan sesuai musim, akan memegang kendali. Ia tengah bersiap siaga mengerahkan kehebatan indra cecapnya untuk bermain dengan rempah-rempah Indonesia.
Selain hidangan berempah karyanya, publik Jakarta dijanjikan dengan segenap experience lain. Semisal wood fire stove (kompor kayu) yang dibangun di tengah restoran dan hidangan yang diganti nyaris tiap hari. Akan ada wood-fired whole fish yang dibaluri garam alami, cabai Jawa, dan daun salam. Nantikan pula seasonal vegetable lokal. Semua akan dipertemukan Jacob dengan bahan-bahan terbaik dari negara lain. Sudah saatnya kita yang hanya bersantap karena gengsi mengetahui superioritas kearifan lokal dan kemampuannya bersanding dengan bahan skala dunia. 
 
“Spice Route atau jalur rempah yang menjadi fondasi dari konsep baru ini, telah memberikan ruang kepada tim kami untuk memadukan pengalaman, inspirasi, serta produk dan bahan-bahan segar di dalam sebuah persembahan harmonis, yaitu Attarine,” jelas chef Jacob.

Ruang interior Attarine meliputi high ceiling, open kitchen serta berbagai meja dan counter seating. Menawan untuk pertemuan-pertemuan akrab. Attarine disebut-sebut akan menghadirkan sisi kuliner dan sosial baru di ibu kota. Nantikan liputan menyeluruh dari femina di tempat yang akan dibuka 15 Oktober ini! (f)
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#KulinerJakarta

---