The Dharmawangsa berbagi kelezatan hidangan Valentine-nya kepada media, beberapa waktu lalu di Sriwijaya Restaurant.

Executive Sous Chef Emmanuel Julio membuka banyak ceritanya tentang bahan-bahan spesial yang terlibat dalam rancangan menunya kali ini. Penataan cantik, komposisi warna menggugah, dan urutan hidangan yang terasa pas hingga akhir, memberi bocoran akan mengesankannya suasana Valentine di The Dharmawangsa tahun ini.
 
Apa saja 3 program yang akan tersedia di The Dharmawangsa, Jakarta? Ini gambarannya:
 
“Valentine Escapade” di Cabana by the Pool
Selasa, 14 Februari 2017/ 18.30 – 22.30 WIB
 
Candlelight dinner di private cabana dengan a.l. pelayanan butler, alunan biola, dengan view ke swimming pool.
 
Menu:

1. Amuse-Bouche: Caviar with grilled zucchini and barramundi mousse, Soy braised “Unagi” and Foie Gras brioche.
2. Salmon and Grouper Carpacio
3. Chilled Tomato Jelly with Lemongrass scent
4. French John Dory wrapped in zucchini
5. Rougié Duck Breast with Chamomile Tea
6. Bultara Organic Lamb spiced with edamame and green crème de menthe
7. Wagyu Beef Tenderloin with Winter Truffle Jus
8. Vanilla Rose Panna Cotta. 

 
“Valentine Dinner” di Sriwijaya Restaurant
Selasa, 14 Februari 2017/ 18.30 – 22.30 WIB
 
Suasana Indonesia yang mewah menemani hidangan rancangan Executive Sous Chef Emmanuel Julio dan tim. Tamu bisa memilih bersantap di ruangan utama bersama tamu lain atau di private dining room (yang termasuk Clicquot La Grande Dame 96 premium champagne atau Jackson-Triggs Ice Wine).
 
Menu:

1. US Scallop served with caviar and truffle butter
2. Fine de Claire Oyster
3. Duck Consomme with Foie Gras
4. Pan-fried Patagonian Toothfish
5. Roasted Salted Bush Lamb Eye Loin
6. Braised Organic Beef Tenderloin
7. Raspberry Mousse

 
Valentine Buffet Dinner at Jakarta Restaurant
Selasa, 14 Februari 2017/ 18.30 – 22.30 WIB
 
Hidangan buffet yang cocok bagi Anda yang ingin menghabiskan Valentine bersama sahabat karib atau keluarga.
 
Menu: A.l. Fresh Seafood on Ice (lobsters jenis premium, mussels, scallops, udang). Grilled 100 Days Australian Beef Rib Eye, Foie-Gras station, Japanese corner, dan Artisan Chocolate Buffet sebagai desserts galore! (f)
 
Baca juga:
Menyambut Valentine, Ini 3 Penawaran Istimewa dari Hotel Mandarin Oriental
Mengenal Bir Kalangan Royal Bavaria
Dim Sum untuk Brunch? Coba di Alila Solo!

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kulinerJakarta

---