Ikut mendukung program pemerintah 'Ayo Kembali ke Pasar Tradisional', produsen gula lokal premium Gulaku membuat program “Jajanan Manis Bersama Gulaku”. Edukasi pembuatan kue lokal yang nyaris punah dilakukan di pasar tradisional Jabodetabek hingga Agustus ini, dengan nama Grebek Pasar. Lainnya, demo masak di 16 PKK kelurahan.
“Ini kepedulian Gulaku untuk ikut ambil bagian dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia. Di tengah MEA, kuliner warisan leluhur harus dapat bersaing dengan makanan asing,” ujar Fiter Cahyono, Communication Officer Gulaku.
Sebanyak 25 resep disusun dan didemokan oleh penulis buku resep dan food stylist, Yeni Ismayani. Di antaranya ada kue bugis, eurimo khas Papua, dan kue lumpang. Ingin menghargai kue-kue lokal? Praktikkan dengan panduan video tutorialnya di www.resepgulaku.com. Jumlah video yang lengkap akan rampung Agustus ini. (f)
