1/Roasted Bone Marrow (@staripisker)
Tulang sumsum panggang, sajian ini populer di restoran Stari Pisker, Slovenia. Di Indonesia, sumsum dinikmati dalam hidangan berkuah seperti sup atau bakso.
Kali ini, tulang sumsum dibelah lalu dipanggang hingga matang. Disantap bersama saus, roti, dan bawang Bombay yang digoreng renyah. Orang Slovenia menghabiskan sisa sumsum dengan menuangkan segelas tequila ke atas tulang dan menyeruputnya.
Topic
#BisnisKuliner, #Instagram
