Dok. Jean-Georges.com
Industri food and beverage di ibu kota dicerahkan dengan berita kehadiran VONG Kitchen. Lokasinya strategis, berada di perlintasan jalan supersibuk di kawasan SCBD, tepatnya di hotel baru Alila SCBD. Tentu, alasan terbesar hangatnya berita ini adalah karena VONG Kitchen merupakan salah satu restoran milik chef papan atas dunia, Jean-Georges Vongerichten. Namanya disegani karena dari dirinya lahir beragam buku memasak berkualitas dan menuai sukses sebagai restaurateur pencetak award. Di layar televisi, sosoknya juga bisa dilihat melalui program memasak, Kimchi Chronicles. Dengan segala reputasi ini, ia menjadi salah satu chef yang disegani.
Racikannya didasari teknik Perancis, bertemu gaya new American yang tak segan melibatkan bahan-bahan Asia setempat. Sebagaimana lokasi restorannya di New York, hidangan VONG Kitchen di Jakarta tak menyegani hadirnya bahan multikultural ke dalam sajian.
Femina mendapat sebuah kesempatan menjadi salah satu yang pertama untuk mencicipi karyanya dalam sebuah acara food tasting. Ia turut memperkenalkan Cedric Vongerichten, sang anak berprofesi chef yang telah lama berkolaborasi dengannya.
VONG Kitchen siap mengambil reservasi mulai 2 April 2018.
Hingga kini, tempat ini hanya beroperasi untuk jam makan malam. Sambil menunggu kesempatan bersantap dari daftar reservasinya yang sudah panjang, femina memilih sejumlah fakta menarik chef Jean-Georges dan chef Cedric. Kenali lebih dalam duo pemasak ini sebelum Anda datang bersantap!
Racikannya didasari teknik Perancis, bertemu gaya new American yang tak segan melibatkan bahan-bahan Asia setempat. Sebagaimana lokasi restorannya di New York, hidangan VONG Kitchen di Jakarta tak menyegani hadirnya bahan multikultural ke dalam sajian.
Femina mendapat sebuah kesempatan menjadi salah satu yang pertama untuk mencicipi karyanya dalam sebuah acara food tasting. Ia turut memperkenalkan Cedric Vongerichten, sang anak berprofesi chef yang telah lama berkolaborasi dengannya.
VONG Kitchen siap mengambil reservasi mulai 2 April 2018.
Hingga kini, tempat ini hanya beroperasi untuk jam makan malam. Sambil menunggu kesempatan bersantap dari daftar reservasinya yang sudah panjang, femina memilih sejumlah fakta menarik chef Jean-Georges dan chef Cedric. Kenali lebih dalam duo pemasak ini sebelum Anda datang bersantap!
1/ Meski menetap di New York, Jean-Georges lahir dan tumbuh besar di Strasbourg, Alsace, Prancis, pada 16 Maret 1957.
Topic
#foodinfo, #foodtrend
