Lokasi:
Alamat: Jl. Suryo No.30, Jakarta Selatan. Telp: (021) 72787755.
Jam buka: 10.00- 22.00 WIB.
Harga*): Rp7500 – Rp338.000*.
Suasana: Leluasa dan menyenangkan untuk dikunjungi bersama keluarga.

Tentang Chef:
Sebagai head chef, Cahyadi sudah mengantongi pengalaman di dunia sushi selama sepuluh tahun. Sebelumnya, ia bekerja di jaringan restoran sushi ternama di Indonesia. Menurutnya, untuk dapat diterima masyarakat Indonesia, selain rasa sushi yang harus disesuaikan, tambahan tekstur crunchy di dalamnya juga disukai!

Rekomendasi Editor:
Datang untuk pertama kali? Berikut ini beberapa menu pilihan femina.
- Pikachu Crazy
- C Four
 - Larva
- Spicy Hana Salmon
- Salmon Teriyaki
- Spicy Miso Ramen
- Tempura Udon

Mempertahankan eksistensi di percaturan kuliner yang kian bergejolak bukan hal sederhana. Dua belas tahun merupakan prestasi bagi Sekai Sushi & Shabu yang sejak tahun 2005 telah melayani pelanggan. Mulai dari relokasi hingga pergantian menu dilalui untuk mengikuti tren kuliner.

Setelah konsep all-you-can-eat shabu-shabu dengan harga terjangkau, restoran yang dahulunya bernama Sekai Shabu ini sedikit mengubah konsep dengan menonjolkan sushi dan a la carte menu. Mengikuti selera pelanggan adalah kunci utama. Itu sebabnya, Head Chef Cahyadi menciptakan fusion sushi untuk memuaskan kegemaran orang Indonesia pada cita rasa gurih, manis, dan pedas. “Semua saus yang disajikan di Sekai Sushi & Shabu kami buat sendiri,” terangnya.

Ia tidak menggunakan bahan beralkohol saat meraciknya. Begitu juga saat membuat nasi sushi. Alih-alih menggunakan cuka, ia menggunakan jus apel sebagai pengganti sake dan mirin. Aman untuk pelanggan muslim.

Andalan terbarunya Pikachu Crazy, yakni sushi roll berisi crabstick dan sayur, digoreng dan dikucuri spicy sauce dan teriyaki sauce. "Warna sausnya mirip warna Pikachu, karakter dalam film animasi Pokemon," terang Ahmad Isnaeni, Restaurant Manager. Ada juga Salmon Cheese, Spicy Salmon Tornado, dan Unagi Mania di antara sekitar lima puluh menu sushi dan sashimi.

Donburi, ramen, dan udon juga ada di Lokasi dalam menu a la carte. Spicy Miso Ramen direkomendasikan untuk penggemar seafood karena kuahnya terbuat dari kaldu udang dan miso.
Gurih, dengan sedikit 'manis' dari udang segar.

Untuk si kecil? Yakitori Don dan Chicken Teriyaki Don karena tidak pedas. Selain Mix Suupu Dezato yang menarik sebagai dessert, coba pula penutup sederhana tapi nikmat, Banana Tempura, yakni pisang goreng panas bersama dingin es krim matcha yang kontras!

Pesan pula seduhan kopi dari section baru di dalam restoran ini, yakni Sekai Koffee. Racikannya cocok bagi Anda yang mencari minuman berbahan baku espresso dengan twist unik. Ada Black Out, es batu dari espresso, disajikan terpisah dengan susu dan madu. Mau dituang semua sekaligus atau sedikit demi sedikit, terserah Anda. Atau pesan Boom, satu scoop matcha ice cream yang diiringi satu shot espresso dan susu. Mirip affogato. (f)

Baca juga:
Mencari Inspirasi untuk Menulis? Cek Writers Bar di Raffles Hotel Jakarta
Grow Up, Bar Terkini Besutan Ryan Clift di Seminyak
Namelaka Hadirkan Choux Gaya Baru di Jakarta
Aneka Menu Nikmat dan Sehat di HONU Poke and Matcha Bar
 

---

Topic

#rekomendasirestoran, #kulinerjakarta, #wisatakuliner

---