Food Review
Pembauran Dua Tradisi di Taco Cantina

1 May 2016


Rumah mungil berpagar rendah dan putih menarik perhatian femina saat melintas Jalan Tebet Barat Dalam, Jakarta Selatan. Tulisan ‘Bienvenido’ di gerbang menambah kental nuansa Meksiko yang muncul dari papan nama Taco Cantina.

Kesan homy terasa begitu menginjak teras depan karena kehadiran pot tanaman yang terpasang pada dinding. Musik mariachi dari pengeras suara menyambut riang pengunjung. Di balik pintu birunya, suasana meriah khas Meksiko diperkuat oleh garland yang menggantung di langit-langit ruangan. Kursi dan meja tinggi berkesan ‘ramping’, tak menyesakkan ruang mungil.

Tanpa basa-basi, femina langsung menghampiri counter di depan dapur. Sajian tex mex komplet tertera pada menu. Untuk taco, pilih dulu jenis tortilla pembungkusnya, antara yang garing (hard shell) atau lembut (soft shell). Sensasi renyah terasa berbeda dari tortilla (hard shell) dan rajangan selada segar, dipadu daging ayam suwir yang dimasak lama dalam bumbu cajun.
Keju cheddar parut yang melimpah dan orange cheese menambah gurih    ayam yang berempah. Ciri sajian tex mex, kuliner di Texas, negara bagian Amerika Serikat yang berbatasan dengan Meksiko.    

Keju leleh langsung mulur saat potongan quesadilla digigit lalu ditarik. Soft tortilla diisi dengan daging sapi cincang dan keju. Walaupun tidak mendominasi, aroma jintan sebagai salah satu bumbunya menyeruak perlahan di  tiap kunyahan. Ada pukulan rasa pedas dalam Spicy Beef & Cheese Quesadilla ini.

Tempat yang nyaman membuat Taco Cantina menjadi lokasi asyik untuk ngobrol bersama teman. Saat yang pas ditemani Cheese Nachos, keripik tortilla dengan cocolan saus keju. Pengunjung di meja sebelah mencolek saus dalam mangkuknya hingga nyaris tak bersisa. Tambahkan cocolan favorit seperti red salsa dan guacamole untuk pembelajaran rasa berbeda. Delicioso! (f)
 
Lokasi: Jl. Tebet Barat Dalam No.29, Jakarta Selatan.
Telp: (021) 83796298.
am buka: 11.00–22.00 WIB.
Harga: Rp20.000-Rp75.000 (belum termasuk pajak 15%).
Suasana: Interior warna pastel memberi kesan ‘muda’ pada atmosfer ruangan.
 


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?