Selamat datang pada chef Nizar Achmad yang siap memberi warna baru di restoran Jackrabbit, Jakarta. Executive chef yang mengambil alih posisi chef Juna Rorimpandey ini berpengalaman di Swedia selama 10 tahun. “Kuliner Skandinavia itu kontemporer, dengan ragam racikan yang banyak ditemui di resto kelas dunia,” cerita Nizar. Menu serba trio --harmonisasi tiga rasa multicultural-- menjadi karya perdana Nizar yang dikenalkan kepada publik. Misalnya, sepiring appetizer berisi Tuna Tataki Salad, Grilled Artichoke Salad, dan Japanese Garden Salad. Kuliner dunia dari Jepang hingga Swedia, terwakili dengan apik di satu piring. (TN)