Kasus:Selama ini teh hijau dalam bentuk daun kering atau bubuk digemari karena sifat antioksidannya. Dibandingkan teh hitam, teh hijau juga memiliki kadar kafein lebih rendah. Meski begitu, konsumsi berlebih juga bisa mengakibatkan dehidrasi karena sifatnya yang diuretik. Terlebih lagi, ketika green tea sudah dibuat latte atau frappuccino dan ditambah whipped cream, yang tinggi kalori, hilang sudah kebaikan-kebaikannya.
Solusi:
Untuk mendapatkan teh hijau dengan kandungan antioksidan optimal, sebaiknya teh hijau diseduh dalam air panas 60°-90°c (bukan air mendidih) paling lama 3 menit, kemudian disaring. Air yang terlalu panas akan membuat teh jadi pahit, sementara air yang dingin akan membuat larutannya tidak sempurna.
Perhatikan juga jumlahnya. Konsumsi teh hijau yang disarankan adalah maksimal 2 kali, masing-masing 150 cc, per harinya. Minum tanpa menambahkan gula, krim, atau susu. Jika perut Anda terasa mual setelah minum teh hijau, mungkin sebaiknya tidak mengonsumsinya saat perut kosong.
